笑脸老人

主题: 五十年前妈妈做的猪血幌子味道真好

  • 畅饮澳门太阳城娱乐
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  • 回复:10
  • 发表于:2018/9/4 16:22:47
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五十年前妈妈做的猪血幌子的味道真好

      

 

      

文 图/畅饮澳门太阳城娱乐

      

 

      

  近水楼台先得月,距离澳门太阳城娱乐嵘昌肉联近,又因为有挚友超哥在嵘昌肉联工作,近几个月吃了多次嵘昌肉联生产的嵘昌猪血火锅等,体会到小时候母亲做的猪血幌子味道,真好!





  “猪血”又称液体肉、血豆腐、血花和血幌子。味甘、咸,性温、平,有解毒清肠,补血美容的功效。猪血含有多种维生素、蛋白质、铁、磷、钙等营养成份。食用安全卫生的猪血可有效预防贫血、心血管及冠心病,能提高记忆力,预防老年痴呆,是对身体大有益处。





  由于大家都知道的原因,血花这种大众食品纷纷远离了我们的餐桌和市场。每次听说有猪血火锅吃,我总是充满着一种期待。一块血花在筷头上跳跃,两旁的血花抖数着精神,似柔非柔,软软地一口进嘴,一股清香和纯真直入身体,滑滑地进口,绵绵地润喉,轻轻地咀嚼,象肉一样冒着液体滋润口腔,似豆腐一样不油不腻。再吃一口,一股五十年前妈妈做的猪血幌子味道从身体的每个细胞里冒出来。





  通过实地采访湖北澳门太阳城娱乐市嵘昌肉联食品有限澳门太阳城平台,我们得知,湖北澳门太阳城娱乐市嵘昌肉联食品有限澳门太阳城平台是1996年经澳门太阳城娱乐市人民政府批准设立的全市A级生猪等畜禽定点屠宰企业。2017年10月澳门太阳城平台转型升级后,为使广大消费者吃上“放心猪血”,投资百余万元新上了一条猪血加工生产线。





  澳门太阳城平台首先从进厂生猪源头控制产品质量,活猪必须经检疫合格进厂,经编号、冲淋后进入屠宰车间,采用导管连接的真空采血刀和老式作坊采血相结合的方式采集新鲜猪血,通过严格消毒后的管道装置进入自动化灌装流水生产线。在灌装完成后,再放入120度的高温灭菌锅内进行长达150分的高温灭菌处理,把通过高温灭菌后的血块放在晾晒间,经过两到三小时的晾晒冷却后就可以进行最后包装了。从采血、加工到进盒覆膜包装都保证了零污染,由此做到了真正意义上的安全卫生的纯猪血。





  为提高产品质量,澳门太阳城平台共试验了10余种配方,添加自制农家优质佐料,最后对配方反复优化筛选试验而成,成品质量主要以色、香、味、组织状态等感官指标为评判标准。目前本澳门太阳城平台生产的纯猪血经国家相应的食品安全检验机构检验合格,产品己在国家工商总局成功注册“星煜”牌商标。





  澳门太阳城娱乐市嵘昌肉联食品有限澳门太阳城平台致力于生产原汁原味的,老百姓敢吃、爱吃的“放心猪血,良心猪血”,己深受广大消费者亲睐。



 


  据悉,澳门太阳城娱乐市嵘昌肉联食品有限澳门太阳城平台近期将分别在马家店和江口举办大型温暖市民身体的“放心猪血”免费派送活动,澳门太阳城平台拿出一定数量的产品定时定量进行市场免费赠送。详情请关注澳门太阳城平台娱乐“澳门太阳城娱乐大小事”栏目的相关内容。

  附:猪血烹调方法

  猪血买回后先切片,后用开水稍煮一下,既可做火锅,也可炒可烧,制作毛血旺或作为汤的主料、副料均可。如特色猪血火锅:用猪腰条肉或肥瘦相间的猪肉0.8斤左右作为副料,放入锅内爆炒,加豆瓣酱、花辣、姜、蒜、葱等日常佐料烧成高汤入味后,再将约2.5斤猪血放入锅内,高温煮5分钟左右即可食用。此特色猪血火锅耗猪油量较大。

订购猪血电话:152-7215-1658(邓先生)   4911967(彭先生)


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  • 超哥
铁杆儿会员论坛版主实名认证会员
  • 发表于:2018/9/4 17:01:12
  1. 沙发
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胡老师辛苦了,我要再接你吃血幌子!
畅饮澳门太阳城娱乐
畅饮澳门太阳城娱乐: 感谢嵘昌肉联丰富居民的生活,这种几十年前只有杀年猪过年的时候才能享受的美味,现在天天都可以有了!嵘昌肉联真空无菌高度机械化生产出来的放心猪血,一定是每家每户重大节假喜庆日餐桌上的美味佳肴!谢谢超哥!
2018-09-05 10:29:59 回复
  • 超哥
铁杆儿会员论坛版主实名认证会员
  • 发表于:2018/9/4 17:17:12
  1. 板凳
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订购猪血电话:152-7215-1658(邓先生)   4911967(彭先生)
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  • 九月菊花
  • 发表于:2018/9/4 22:06:22
  1. 3楼
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拜读佳作,看了大哥的报道,好想吃哦
畅饮澳门太阳城娱乐
畅饮澳门太阳城娱乐: 有机会的时候带点回家去品偿!
2018-09-05 10:31:31 回复
  
  • 山鹰
  • 发表于:2018/9/6 6:34:37
  1. 4楼
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吃血幌子也算是农村中的一种饮食文化!渊源流长!为大师美文美图点赞!
  • 岁月如歌
实名认证会员论坛版主铁杆网友
  • 发表于:2018/9/6 22:27:37
  1. 5楼
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妈妈的味道,不需要特殊的调料,是永远萦绕在心上的幸福的味道
把自己的小小文字放在这里。就只是天天念叨的小情绪。
  • 超哥
铁杆儿会员论坛版主实名认证会员
  • 发表于:2018/9/7 6:36:09
  1. 6楼
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欢迎您们来吃血幌子!
  • 鲜于万权13264907661
  • 发表于:2018/9/11 18:50:52
  1. 7楼
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嵘昌猪血,老少皆宜,猪肉、鸡、鸭放心食品来自嵘昌肉联!需要请联系:鲜于万权13264907661
热爱公益和户外
  • 春云百香果
  • 发表于:2018/9/11 22:59:08
  1. 8楼
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为本土企业点赞!为管理精英超哥点赞!畅饮老师辛苦了!
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